Glucose

Glukose oder Glykose ist Traubenzucker, also ein ganz bestimmt geartetes Zucker-Molekül. Mit der Strukturformel C₆H₁₂O₆ gilt es als sog. Monosaccharid. Das grössere Rohrzucker-Molekül z.B. heisst Disaccharid und ferner gibt es auch noch Polysaccharide.